ナマズ食べました
息子と甥っ子にナマズって美味しいらしいよ。と言ったら食べいと大騒ぎ。
仕方なく夜な夜なナマズを取りに行きました。
場所は埼玉の水が綺麗な川なんですが、トップで何投かしたもですが反応なく。
しかたないのでdeeperの出番。
サーチしてみると流れ込みに数匹魚影がありました。シメシメと思いながらシャッドを投入。
一発でヒット!とりあえずビニールに入れ実家まで猛スピードで帰宅。
帰宅後の一枚です。
60cmぐらいはありました。
で、目的の食事ですがyoutubeで締め方、捌き方を学習。
締め方は頭をぶん殴るとありましたが子どもがいるので却下。氷水で締めました。
その後、おろしたのですが皮が取れず苦戦しました。最終的にはガーゼ(母ちゃんが看護師でよかったー)を使いなんとか完了。
後日調べたら滑りを事前にとるらしいです。
ちなみに卵(緑色のやつ)は調理方法が分からなかったので食べてません。
調理はうなぎっぽく蒲焼が良かったのですが24:00を過ぎていたので天ぷらにしました。
身はとてもしっかりしていて、川が綺麗だったせいか泥臭さは全くありませんでした(泥抜きもしてません)。
次は蒲焼チャレンジしたいですね。みなさんも機会があれば食べてみてくださいw